Le lait est-il bon pour la santé?

Aristide Martin

Cela dépend pour qui... (Extrait du livre ABCDE...Faim!)

Qu’en est-il du lait de vache avec le fameux chocolat chaud ou froid ?


Plus l’enfant grandit, moins son corps produit de lactase, une enzyme qui permet la dégradation du lactose, principal sucre contenu dans le lait. La digestion devient de plus en plus difficile pour notre organisme qui ne parvient plus à éliminer le lactose. Il s’ensuit des troubles intestinaux importants et des douleurs abdominales. Encore une croyance erronée qui dit que nous avons encore besoin de lait à l’âge adulte pour notre apport en calcium et fortifier ainsi notre ossature.


Le lait contient un facteur de croissance très bon pour le bébé, qui devient catastrophique pour l’adulte. Lorsque l’ossature ne peut plus grandir en longueur, le facteur de croissance contenu dans le lait de vache va la faire grossir en largeur, créer de l’arthrose et finir par bloquer les articulations. Vous trouverez tout autant de calcium dans certains oléagineux comme les amandes qui préserveront vos articulations.


Vous souhaitez tout de même garder votre chocolat chaud le matin ?


Il est possible de substituer le lait de vache par du lait de chèvre ou de brebis. Ils contiennent moins de lactose, ce qui les rend plus digestes. Les laits de riz ou d’amandes au goût plus neutre ont l’avantage de ne contenir ni lactose ni facteur de croissance. De plus, ils se rapprochent visuellement et gustativement du lait de vache par leur couleur et leur texture.

Garde "large ou sérée"?

par Aristide Martin • 10 avril 2026
Les coudes au corps ou non?

Sucres lents ou rapides ? Ni l'un, ni l'autre!

par Aristide Martin • 9 avril 2026
Extrait du livre ABCDE...Faim! L'index glycémique p.14 & 15

Comment savoir si notre garde de boxe nous correspond ?

par Aristide Martin • 7 avril 2026
Nous avons deux yeux, deux bras, deux mains, deux jambes, deux pieds, deux hémisphères cérébraux et nous n’aurions qu’une garde en boxe? Et bien vous allez découvrir avec la méthode d'enseignement de boxe créée par Aristide Martin qu'il en va de même en boxe. La première garde nommée "garde naturelle” est établie à l’aide de tests qui mettent en lumière les forces physiques et psychiques du boxeur. La deuxième dite “complémentaire”, vient renforcer la première selon la situation dans laquelle se trouve le boxeur durant le combat. Par exemple lorsque il n'est plus en mesure de rester sur ses appuis naturels ou lorsque il est judicieux de changer la tactique pour surprendre l’adversaire. L'analyse précise des aptitudes du boxeur permet d'optimiser l'utilisation de son potentiel, notamment la puissance de frappe, la vitesse d'exécution, le sens de déplacement et bien d'autres aspects encore. Les techniques pugilistiques sont alors parfaitement ajustées au profil du boxeur qui se les approprie rapidement et naturellement. Il augmente ainsi considérablement sa performance. “Le noir et le blanc, le ying et le yang, ce qui fait d’un être sa plénitude est la capacité d’unir ce qu’il a trop souvent l'habitude de mettre en opposition “.                                                             Aristide Martin

DE QUELLE MANIERE DONNER SES COUPS ?

par Aristide Martin • 7 avril 2026
Regardez si la semelle de vos chaussures est usée à l’intérieur ou à l’extérieur. Quel rapport me direz-vous y a t il entre mes chaussures et mes mains? La réponse est : SUPINATION OU PRONATION. En clair, si vous usez votre chaussure à l’extérieur, votre pied est supinateur et si vous l’usez à l’intérieur, il est pronateur. Cela me fait de belles jambes me direz-vous ! Et bien nos mains ont un lien similaire avec nos pieds. Prenez la planche anatomique du squelette et vous observerez que celui-ci est présenté de face et qu’il a les mains ouvertes dans la même direction que son regard. Cette position s’appelle SUPINATION. Les deux os de l’avant bras (radius & cubitus) sont parallèles. Lorsque la main est tournée dos au regard du squelette, la prise est nommée PRONATION ( le radius et cubitus se croisent). Les mêmes termes sont donc utilisés pour les pieds et pour les mains. Étonnant, n’est-ce pas ? En résumez, regardez sous votre chaussure et si : Usure extérieure = Supination = ne pas visser ses coups pour les directs et les crochets (position neutre ). Le coup de force de ce type de boxeur est bien entendu l’uppercut (supination pure). Usure intérieure = Pronation = visser ses coups pour les directs et les crochets. Toujours pas convaincu? Il ne vous reste qu'une solution, mettez en pratique et demandez à celui qui les reçoit ce qu'il en pense !!!! 😄 Aristide Martin